2.60 р.
Количество:

При прорастании

количество витамина С увеличивается с 0,88 мг/100 г до 13,82 мг/100 г.;
суммарное содержание антиоксидантов — с 34 мг/100г до 334мг/100г.
Польза пророщенного овса

Введение в ежедневный рацион проросших зерен овса, снижающих уровень сахара и холестерина в крови, способствующих улучшению работы органов желудочно-кишечного тракта, является также отличной профилактикой дисбактериоза, анемии, атеросклероза, сахарного диабета, остеопороза, кожных заболеваний, заболеваний органов дыхания.

Как проращивать

Возьмите 1 стакан зерна и подготовьте его к проращиванию. В дальнейшем, вы сами определите оптимальное для вас количество. Надо учитывать, что масса проростков овса увеличится примерно в 1,5 раза от массы сухих зёрен. Хорошо промойте. Можете провести процедуру глубокой очистки, если считаете это необходимым.
Затем переложите зерна в банку и добавьте 2-3 стакана прохладной воды. Перемешайте зерна для лучшего контакта с водой. Замочите зерна на 6-8 часов. После этого, тщательно слейте воду. Воду, где замачивались зерна, можно использовать для поливки цветов, эта вода содержит питательные вещества. Хорошо промойте зерна холодной водой, затем подсушите. Поставьте емкость с зернами подальше от прямых солнечных лучей при комнатной температуре. 21С – оптимальная температура между промываниями. Именно сейчас зёрна начинают прорастать. Проросткам нужен хороший приток воздуха, поэтому не прячьте их в далекие углы шкафов. Не страшно, если на них попадают рассеянные солнечные лучи или электрический свет.
Хорошо промойте и тщательно осушите зерна снова через 8-12 часов. Можно повторить процедуру.
Сбор урожая. После окончательного промывания тщательно просушите проростки. Цель заключительных 8-12 часов – минимизировать поверхностную влагу ваших проростков. Сухие на ощупь зерна будут лучше храниться в холодильнике и сохранять естественный вкус зерна.
Приготовление отвара

Возьмите 200г. неочищенных зерен и залейте их литром кипящей воды, варите овёс на медленном огне около 2-х минут, затем огонь отключите и оставьте отвар настаиваться в течение 30 минут. Через 30 минут отвар процедите, зерна отожмите. Принимают отвар не менее одного месяца. Пить овсяный настой нужно за полчаса до еды, трижды в день. Для улучшения вкусовых качеств отвара овса, а также для расширения спектра полезного действия, можно добавить мёд (по вкусу).

Применение

Подходит для диетического питания. С пророщенным овсом готовят превосходные на вкус салаты и закуски. Также можно употреблять как отдельное блюдо. 

Авторизуйтесь, чтобы оставить комментарий
Введите Ваш e-mail:
Введите Ваш пароль:

Находится в разделах

теги: